NUTELLINI kolački s pomarančno kremo

Okusa NUTELLE in pomaranče se tako lepo dopolnjujeta, da bodo ti kolački pravi užitek ...

Za 15 kolačkov * priprava: 30 minut * peka: od 10 do 15 minut * ohlajanje: 60 minut

Za kremo:
- 1 pomaranča
- 75 g masla
- 50 g sladkorja
- 1 jajce
- 75 g francoskega smetanovega svežega sira (petits suisses)

Za kolačke:
- 125 g moke
- 1/2 vrečke kvasa v prahu
- 40 g masla
- 40 g sladkorja
- 1 jajce
- 100 g NUTELLE
- 20 g grenkega kakava
- 1 dl mleka
- 1 šcepec soli

1. Pečico segrejte na 180 stopinj C.

2. Pripravite kremo. Iz pomaranče iztisnite sok in naribajte lupinico. Maslo stopite v parni kopeli. Dodajte mu sladkor, jajce, naribano pomarančno lupinico in pomarančni sok. Zmes stepajte z metlico, da se zgosti. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi. Vmešajte sveži smetanov sir in dajte kremo v hladilnik.

3. Naredite še kolačke. Posebej zmešajte moko, kvas in sol. V drugi skledi stepite maslo s sladkorjem. Dodajte jajce, NUTELLO in kakav ter dolijete mleko. Dobro premešajte in nato k temu stresite še zmes moke in kvasa.

4. Pekač obložite s papirjem za peko in nanj z žlico nakapajte kupčke testa. Piecite jih od 10 do 15 minut in jih nato ohladite na rešetki. Polovico kolačkov obrnite tako, da njihovo dno gleda navzgor. Na vsak obrnjeni kolaček namažite pomarančno kremo, nato pa ga pokrijte z drugim kolačkom.


Recept je iz knjige NUTELLA.