Rulada z bananami

Jajca in sladkor penasto stepemo. Dodamo moko in jo narahlo vmešamo. Zmes razgrnemo v pekač (40 x 30 cm), ki smo ga prej obložili s peki papirjem. Pečemo pri 200 stopinj C približno 10-12 minut. Biskvit zvrnemo na moker in ožet prtič. Pustimo, da se ohladi. Medtem pripravimo nadev.

Sladko smetano stepemo. Posebej stepemo maskarpone, v katerega vmešamo raztopljeno jedilno čokolado. Pazimo, ker ne sem biti vroča. Zmes vmešamo v stepeno smetano. Premažemo biskvit, na kremo položimo tri banane in zvijemo v rulado. Po vrhu lahko rulado oblijemo s čokoladnim oblivom.

Hitro
Imenitnega videza
Zlahka se posreči

Recept je iz knjige Pečemo z ljubeznijo.