Gobja omaka s testeninami

Večina majhnih otrok ima rada testenine z OMAKO. Testenine so najrazličnejših OBLIK, torej ne bo težko najti takšne, ki bodo otročku še posebno všeč.

1 žlička olivnega olja

1/2 sesekljane majhne čebule

6 sesekljanih majhnih zaprtih šampinjonov

1/2 sesekljanega majhnega stroka česna

1 drobno narezan majhen krompir

2 žlici mleka

1 žlica majhnih testenin

1 žlička sesekljanega zelenega peteršilja

V kozici na srednje močni vročini segrejemo olje. Dodamo čebulo, gobe in česen in pražimo približno 5 minut, da se vse zmehča. Približno tretjino mešanice prihranimo. V kozico dodamo krompir, mleko in vodo in zavremo. Vročino znižamo, kozico pokrijemo in vsebino kuhljamo 10 minut. Vmes občasno premešamo.

V drugi kozici skuhamo testenine in jih temeljito odcedimo. Gobjo omako v mešalniku obdelamo v grob pire ali z vilicami zmečkamo tako, da ostane še nekaj koščkov. Dodamo prihranjeno zelenjavo in peteršilj, po želji pa še nekaj vode.